Irradier les aliments¦ le mot est terrible. Les professionnels préfèrent masquer la chose en parlant de ionisation. Comment prétendre utiliser le feu nucléaire, par essence destructeur de vie, pour traiter des aliments qui sont, eux, constitutifs des forces de vie ? Comment fonctionne l’irradiation ? Comment se développe- t-elle à l’insu du consommateur et de tout contrôle rigoureux ? Pourquoi les grandes agences internationales n’informent-elles pas les consommateurs ? Quels sont les véritables dangers ? Peu de gens le savent mais l’irradiation des aliments se généralise.
L’irradiation ou ionisation (aussi appelée plus discrétement « processus électronique »ou « pasteurisation à froid ») est une technique de conservation et de décontamination des aliments qui consiste à soumettre ces derniers à un rayonnement ionisant de 200 à 2000 fois supérieur à la dose mortelle pour l’homme. On distingue le bombardement de rayons gamma, issus de substances radioactives, qui permet de traiter de grandes quantité d’aliments en une fois ou de rayons béta, électrons accélérés, pour des plus petites quantités. Ces techniques sont utilisées depuis les années 50. […]
